samedi 27 juin 2009

Derniers jours a Eden Spring

Apres un debut difficile, notre equipe de tonnerre a fait des etincelles en ce qui concerne la qualite et la rapidite de remplissage des sachets de sel.

En effet, nous sommes passes de 25 min a 10 minutes pour remplir un carton de sachets. Puis nous avons atteind le record de 8 min !!! YOUPI !!! :-)C'est sur ce temps que nous avons fini notre travail d'equipe chez Joseph et Beate. Apres une derniere photo de groupe, Evon est partie la premiere samedi midi. Pour notre dernier diner ensemble, j'ai prepare une quiche lorraine qui a eu un franc succes. Puis le lendemain, Tony et moi avons pris le bus puis le train pour Perth, tandis que Jolie et Anson partaient en voiture pour Margaret River.

Me voici donc a Perth, ou j'essaie tant bien que mal de me decider sur mon dernier parcours a faire au pays des kangourous, avant mon retour qui se profile a grands pas....

lundi 22 juin 2009

Sels et herbes

Apres avoir fini de coller tous les labels sur les sachets de sel, nous avons passe les 2 derniers jours a commencer le remplissage de ceux-ci.

Voici les etapes :
* pesee des differentes herbes : origan, sauge, basilic...* mixage du sel (rock salt ou superfine salt selon les sachets) avec les herbes prealablement hachees.
* puis remplissage des sachets
* fermeture hermetique et rangement dans les boites d'envoi de ceux-ci.
Pour faire un carton de 72 sachets il faut environ 20 a 30 min. Nous avons 7 cartons de 10 differentes sortes a faire. Il y a de quoi s'occuper pour la semaine a venir :-)

Hier apres-midi, pour se reposer, Joseph nous a emmene a Donnelly River pour aller voir des kangourous et des emeus.Les 4 taiwanais etaient tout emerveilles devant les 'roos et apeures face aux emeus venant leur demander a manger...Aujourd'hui etait notre day off, donc pendant que Joseph etait a Bunburry avec mes 4 amis, et que Beate chouchoutait la petite Julia qui est malade, je suis allee a pied jusqu'au village de Bridgetown (a 4km de la ferme environ).
Balade dans la ville puis retour par la riviere, bien jolie.C'etait bien agreable de se degourdir les jambes...

jeudi 18 juin 2009

Eden Spring

Apres avoir accompagne ma tante a l'aeroport dimanche midi, avec son ami Billy, celui-ci m'a emmene admirer les collines environnantes de Perth : tres sympa.

Puis lundi 15 juin matin, Carl m'a emmene a la gare routiere pour que je puisse prendre mon bus pour Bridgetown.
Apres 5h de bus, je suis donc arrivee dans ma nouvelle ferme HelpX tenue par un couple d'autrichien : Beate et Joseph, qui ont une adorable fille de 18 mois (Julia).
Ils ont une grande ferme organique ou ils font pousser plein d'herbes differentes, qu'ils utilisent pour parfumer du sel. De nombreuses chevres, poules et autres animaux se baladent sur les flancs de la colline ou ils sont perches.Quatre jeunes Helpers y sont arrives a peine quelques jours avant moi : un couple (Jolie et Anson), une petite jeune : Evon et un autre helper Tony => tous originaires de Taiwan !!!!

Des le mardi matin, nous nous sommes mis au travail en coupant les rosiers du jardin, pour eviter les gelees de l'hiver.
Dans l'apres-midi, apres avoir cuisine mon fameux gateau chocolat-bananes, j'ai ete embauche par les 2 garcons comme hair-dresser :-)
Hier nous nous sommes occupes de couper les lavendes, et toutes sortes de geraniums...Ce matin nous avons colle les etiquettes sur les futurs sachets de sel aromatises, qui seront commercialises... Long long, mais mieux que d'etre dehors avec la pluie qui n'a pas arrete de tomber de la nuit...

jeudi 11 juin 2009

Dernieres balades autour de Walpole

Nous avons quitte le Great Southern lundi dernier, pour retourner sur Perth, mais avant cela nous avons profite des environs magnifiques...

Samedi, nous sommes allees faire un tour du cote de Torbay (entre Denmark et Albany) et sommes descendues sur la plage de Shelly Beach. Avec un joli rayon de soleil nous avons pu avoir une belle vue sur la cote decoupee.
Avant cela, nous etions passees dans une charmante galerie d'art, ou de nombreuses sculptures en bois sont exposees. Tante Isabelle y fera surement une expo en novembre prochain avec ses panneaux constitues de laine de chevres, alpagas et moutons.

Le lendemain, nous sommes allees faire une balade au milieu des gigantesques arbres de la region de Walpole : les Tingle Tree et les Karri Tree => les plus hauts et larges arbres de Western Australia !!!
Les Tingle Tree peuvent avoir une base de 16m de large et atteindre 60m de haut. Ils vivent jusqu'a 400ans , ne fleurissent qu'a partir de 30 ans et forment des fleurs tous les 4 ans uniquement.
Apres notre tour entre les cimes des Tingle Tree (a plus de 50m du sol) au Tree Top Walk, nous sommes allees admirer d'autres arbres dans la Valley of the Giants : tres IMPRESSIONNANT !!!!

dimanche 7 juin 2009

Dans les bois

Reflexion sur l'endroit ou je me situe a Walpole :
"Prenez ce petit chemin de terre et enfoncez-vous dans la foret, laissez-vous seduire par la luxuriance de la vegetation. Vous vous trouvez face a cette imposante batisse de bois, de pierre et de terre constituee, en parfaite communion avec la nature.

N'ayez crainte, franchissez sa frele porte, et vous vous retrouverez alors au coeur d'une chapelle construite en l'honneur de mere nature.

Ne soyez pas trop exigeant pour le confort. En effet, de nombreux courants d'air frigorifiant vous traversent de part en part, puis serpentent entre les imposantes poutres de bois constituant le squelette de cette demeure.
Comme un pantin desarticule, des planches de bois jaillissent des murs avec des angles surprenant. Les grandes baies vitrees, aussi fines que du papier a cigarette, laissent le soleil penetrer faiblement au sein de ce monstre de pierre.

La nuit, vous ne vous sentirez jamais seul. En effet, vous trouverez toujours la compagnie d'une araignee dans un coin, ou d'une de ces souris qui font leur marathon sous la toiture.

Besoin d'eau chaude?
Armez-vous de patience et d'une dizaine de buches pour alimenter le vieux rechau a bois. Allumez un grand feu, afin de pouvoir savourer une douche chaude.

Entre deux averses, aventurez-vous au fond du jardin, dans ce grand shed desordonne ou vous trouverez le trone sous le reservoir d'eau. Saluez les deux araignees ayant etablies leur appartement au fond de la baignoire, ou vous remplirez le seau servant de chasse d'eau.

Dans cet endroit recule, bien heureusement les voleurs ne saventurent point, car cette maison n'a pas de serrures. D'ailleurs, les portes elles-meme n'ont jamais ete posees, de simples morceaux de tissus pendent negligemment aux emplacements theoriques de celles-ci.

Quoiqu'il en soit, vous vous laisserez facilement charmer par cette demeure rustique. "

vendredi 5 juin 2009

Denmark et sa cote paradisiaque

Hier, nous sommes allees nous balader a l'Est de Walpole. Apres un saut au charmant village hippie de Denmark, nous sommes allees sur la cote.

Tante Isabelle m'a tout d'abord emmenee a l'embouchure de l'inlet de Denmark et de l'ocean, separe l'un de l'autre par une large langue de sable. L'agitation et la taille des vagues de l'ocean contrastaient avec le calme inlet, ou s'etaient regroupes des centaines de black swans.
Puis nous sommes allees sur la magnifique plage de Lights Beach. Les puissantes vagues agitees par le vent, s'ecrasaient violemment sur les rochers bordant la plage. Impressionnant !!!

Nous sommes ensuite allees au look-out de Green Pool, ou les imposants rochers des Elephant Rocks semblaient impassibles aux assauts repetes de la mer en furie.Je confirme : le Great South de la cote Ouest de l'Australie est ... GREAT !!!!

the Great Southern

Mardi matin, nous avons quitte Perth pour aller sur la cote Sud du Western Australia.

Apres s'etre enfoncees dans les terres en passant par Mandurah, Bunburry et Bridgetown, nous sommes arrivees a Pemberton. De la nous avons alors pris la petite route pour aller jusqu'a Northecliffe puis Windy Harbor, afin d'avoir une idee de la cote. Nous avons eu une belle vue sur les falaises bordant la plage.
Puis nous avons repris la route, pour arriver a la nuit tombee dans les environs de Walpole ou ma tante Isabelle fait du "house-sitting" depuis 1 mois maintenant.

La maison qu'elle garde est situee au milieu de la foret, elle a ete construite dans les annees 70's par un baba cool amoureux de la nature. Malgre une base solide, cette batisse est faite de bric et de broc.

Le confort est rudimentaire : pas d'eau chaude ni de toilettes dans la maison... Quoiqu'il en soit cette demeure a beaucoup de charme !!!

lundi 1 juin 2009

Arrivee en Western Australia

J'ai quitte Adelaide vendredi 29 mai a l'aube, pour arriver a Perth par avion, ou ma tante Isabelle m'a gentiement accueillie.
Nous avons passe notre journee a nous balader a droite et a gauche pour regler differentes choses. Tante Isabelle en a profite pour me presenter certains de ses amis :

* Karl un peintre, et son amie Jeanne-Marie, qui habitent le petit bungalow de ma tante
* Ita et sa soeur, deux femmes israeliennes qui tiennent un delicieux restaurant vegetarien
* Francis, son ami de Cote d'Ivoire qui joue des percussions africainesLe lendemain nous avons commence a tondre la premiere de ses 3 chevres angoras : Stella, suivie les jours suivant par Princesse puis Neige.
Puis nous avons recupere le materiel de musique de Francis, avant d'aller se balader le long de la Swan River qui coule entre Perth et Fremantle.


Dimanche 31 mai, nous avons du tondre Princesse manuellement, avec les grands ciseaux car la tondeuse electrique a rendu l'ame au bout de 30 minutes... :-(

Nous avons ensuite fait du jardinage, avant de passer l'apres-midi avec Billy et ses amis au club de tir.
C'etait extra : le bruit sec de la detonnation des revolvers, l'odeur de la poudre, la douille des revolvers qui saute hors de la chambre...

Hier apres-midi , nous sommes allees a la galerie d'Art de Perth accompagnees de Billy, pour profiter du dernier jour d'exposition d'une "foret" de poteaux funeraires aborigenes. Magnifique !!!

En effet, les tribues aborigenes du Nord-Est du Arnhem Land (Northern Territory) avaient comme coutume de recuperer les os des defunts (apres 1 an de decomposition naturelle), et de les disposer dans des poteaux funeraires (naturellemt creuses par des termites) decores selon la personnalite et les centres d'interet du mort. Ce poteau funeraire etait ensuite place dans une foret, pour que l'esprit puisse rejoindre l'esprit de ses ancetres.


Nous avons quitte les environs de Perth ce matin, pour s'enfoncer dans le Sud, et arriver en fin de journee a Walpole, ou nous allons passer une semaine.